ZSÍR

A teázás eredete: a kínai császártól a teaszertartásig 2023. okt. 14.

Az egyre hidegebbre forduló időjárásnak köszönhetően gyakrabban nyúlunk a forró italok után. A forralt bor még talán korai, a kávé meg minden évszakban aktuális, de a tea az őszi és téli esték elengedhetetlen tartozéka.

Épp teakészítés közben merült fel bennem ennek a cikknek a gondolata. Rájöttem ugyanis, hogy fogalmam sincs a tea eredetéről. Ez után a felismerés után szinte rögvest hozzáláttam a tudatlanság ködének eloszlatásához. A frissen szerzett tudást pedig szívesen megosztom mindenkivel, aki hasonló cipőben jár.

A teázás eredete

Bár pontos eredetsztorival nem szolgálhatok, létezik egy legenda, amely viszonylag nagy népszerűségnek örvend. A mende-monda „főszereplője” Sen-nung kínai császár, aki egyben gyógynövény-szakértő hírében is állt. I.e. 2737 év környékén történt, hogy a császár egy fa alatt üldögélve az ivóvizét forralta, amikor néhány falevél belehullott az edénybe. Sen-nungnak feltűnt, hogy a víz színe megváltozott, ezért megkóstolta, és rögtön megkedvelte. 

A legenda szerint tehát a teát véletlenül fedezték fel.

Természetesen nincs olyan kézzelfogható bizonyíték, amely alátámasztaná a történet igazát, arról azonban jónéhány régészeti lelet tanúskodik, hogy a tea valóban az i.e. 2. és 3. évezredi Kínából származhat. Az első évezredre már széles körben elterjedt italnak számított, a kereskedelmi útvonalak révén pedig hamar utat tört Japánba, majd pedig meghódította az egész világot.

A kínai teaszertartás

A tea hazájában nagyon komolyan veszik a teázást. Kezdetben még gyógyhatása miatt itták, az idő múlásával azonban új „szabályok” formálódtak a teafogyasztás köré. A teaszertartás lépései a kungfu harcművészet bizonyos lépéseihez hasonlóak, és legalább annyi fegyelem is szükséges hozzá. 

A ceremóniát vezető személy, a teamester több lépcsős folyamaton áthaladva, teljes odafigyeléssel készíti a teát. 

Érdekesség, hogy a levelek első áztatásából kapott teát még nem szokás meginni, mert ez az áztatás csupán a levelek átmosására, és a csészék melegen tartására szolgál. A szertartás végén mindenkinek csendben kell teáznia, hogy kiélvezze az ízkavalkádot.

A tea kultúrája valójában sokkal összetettebb, mint gondolnánk. A teafogyasztás az évezredek során számos módosításon ment keresztül, de egy valami nem változott: a tea továbbra is a világ egyik kedvenc itala, amely testünket és lelkünket egyaránt felmelegíti.

Sárai Erika

A teaszertartás menetének forrása: teapalota.hu

Nyitókép: Content Pixie - Unsplash