ZSÍR

Air fryer, az egészséges sütés forradalma – De vajon megéri beszerezni? 2025. febr. 15.

Az air fryer, vagyis a forrólevegős fritőz az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai slágere. Sokan azért választják, hogy kiirtsák az olajban tocsogó ételeket az étrendjükből, míg mások idő- és energiatakarékosság céljából döntenek mellette. Vajon tényleg megéri beszerezni egyet, vagy ez is csak egy időszakos divathóbort, amelynek hamarosan harangoznak?

Mi az az air fryer és hogyan működik?

A forrólevegős fritőz olyan konyhai készülék, amely minimális olaj használatával, forró levegővel süt meg különféle ételeket. Technológiája lehetővé teszi, hogy kedvenc ételeinket egészségesebb formában is elkészíthessük.

Az árak, a méretek és funkciók széles skálán mozognak, így mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbb eszközt.

Milyen típusai vannak?

A kézi vezérlésű fritőzök használata rendkívül egyszerű, manuális gombok segítségével állíthatjuk be rajtuk a sütési időt és a hőmérsékletet. Ezzel szemben a digitális változatok érintőképernyővel rendelkeznek, és automatikus, előre beállított programok sokaságából választhatjuk ki a számunkra legideálisabbat. Bizonyos modellekhez telefonos applikáció is tartozik, amely még több beállítást tesz lehetővé.

A többfunkciós air fryerek a fritőz funkción túl többek között pörkölésre, aszalásra és grillezésre is használhatók, így nem kell százfajta készüléket vásárolnunk a konyhába.

Mik az előnyei?

Egészségesebb ételek

Az air fryer egyik legnagyobb pozitívuma, hogy a hagyományos, olajos sütéshez képest akár 80%-kal kevesebb zsiradékban készíthetjük el az ételt, amely így kevesebb kalóriát tartalmaz, és az ízét is megőrzi.

Gyorsabb sütés

A fritőz kevesebb energiát használ és jóval gyorsabban felmelegszik, mint egy hagyományos sütő. Különösen akkor előnyös, ha csak valami apróságot szeretnénk megsütni, ami miatt kár lenne előmelegíteni a nagy sütőt.

Multifunkciós használat:

Az internet hemzseg az air fryerben elkészíthető ételek receptjeitől. Nem csak sült krumplit, húsokat vagy zöldségeket süthetünk benne, sütemények, fánkok, kekszek, sőt, még rizsfelfújt készítésére is tökéletesen ideális.

Könnyű tisztítás:

Az időigényes sütőpucolással ellentétben az air fryer tisztán tartása pofonegyszerű. Sok modell mosogatógépben is mosható alkatrészekkel rendelkezik, de a készülék kihúzható kosárkája szivaccsal is pár perc alatt letakarítható.

Mik a hátrányai?

Kevésbé ropogós étel:

Az air fryerben készült sült krumpli, rántott hús vagy egyéb panírozott ételek gyakran kevésbé ropogósak, mint az olajban sült verziók. Egy kevés olaj (lehetőleg spray formájában) azonban segíthet a ropogósabb textúra elérésében.

Zajosabb működés:

Mivel a ventilátor folyamatosan keringeti a forró levegőt, a fritőz használata nagyobb zajjal jár, mint a sütőé. Természetesen nem kell fülsüketítő ricsajra számítanunk, de ha a csendes konyhák hívei vagyunk, érdemes ellenőrizni a termék zajszintjét vásárlás előtt.

Helyigényes:

Bár a kisebb modellek nem foglalnak sok helyet a konyhapulton, a nagyobb készülékek jelenléte már feltűnő lehet. Ha kevés helyünk van a konyhában, érdemes kompakt méretű fritőzt választani, vagy olyan többfunkciós eszköz után nézni, amely több konyhai gépet is helyettesít.

Hogyan válasszunk air fryert?

Ha egyedül vagy ketten használjuk, egy 2-3 literes modell elég lehet, ha azonban családnak főzünk, érdemes az 5 literes, vagy az annál nagyobb kapacitású modellt választani.

A méret mellett a márka és az ár is fontos szerepet játszik. A legnépszerűbb gyártók közé tartozik a Philips, a Tefal és a Xiaomi. Az árak nagyjából 60 eurótól kezdődnek, a prémium modellek ára azonban akár a 300 eurót is elérheti. Az interneten szerencsére számos videót nézhetünk különféle készülékekről, ami segíthet a döntésben, de ha biztosra akarunk menni, ellátogathatunk valamelyik nagyobb elektronikai áruházba, és a saját szemünkkel is összehasonlíthatjuk az egyes modelleket.

Összességében tehát elmondható, hogy az air fryer praktikus és egészséges alternatíva. Gyorsabb, energiatakarékosabb és könnyebben kezelhető, ráadásul a rengeteg modell között mindenki megtalálhatja a számára legideálisabb készüléket, legyen szó egy kis kosaras verzióról vagy egy nagyobb, többfunkciós változatról.

Nyitókép: blog.rentacenter.com