ZSÍR

Bíborfehér és Szilvafácska 2026. aug. 19.

A Magyar Cukrász Ipartestület 2007 óta minden évben augusztus 20-ra, Magyarország szimbolikus születésnapja alkalmából hirdeti meg a Magyarország Tortája versenyt, amely során megválasztják az Ország Tortáját és annak cukormentes párját. A hagyományossá vált kezdeményezés keretében a szakmai zsűri idén is kiválasztotta azt a két győztes desszertet, amelyek a magyar ízvilágot és a modern cukrászatot ötvözik a nemzeti ünnepre.

Magyarország Tortája: Bíborfehér

A győztes alkotás a gyulai Kézműves Cukrászda műve. Érdekesség egyébként, hogy tavaly is ők nyerték ezt a versenyt. A Bíborfehér nevű tortába tejfölös mousse, rögös túró, erdei bogyós gyümölcsök, pirított mandula és feketeribizli-bor is került, az alját pedig egy gluténmentes mandulás ropogós alkotja.

Magyarország Cukormentes Tortája: Szilvafácska

Az idei győztes, a Szilvafácska, a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrászainak munkája. Szilva, dió, tejcsoki és fahéj is került bele, a végeredményt pedig egy kevés zöld teával csavarták meg.

A két édességkülönlegesség augusztus 20-tól országszerte és a határon túl közel 500 helyen kapható. Többek között Szlovákiában is megkóstolhatók az alábbi címeken:

Cafe Laro – Komárom, M. R. Štefánik tér 6.

Bartalos Cukrászda – Alistál, Napos utca 1036/2 A (Itt csak Magyarország Tortája kapható!

Nyitókép: cukraszat.net