AMMARHA!

Bill Gates szerint a gazdagabb országoknak át kellene álniuk a műhús fogyasztására 2022. márc. 29.

Bill Gates arra hivatkozva, hogy az igazi hús komoly környezeti károkat okoz, azt szeretné, ha a leggazdagabb országok átállnának a szintetikus marhahús fogyasztására, és az igazi húst hagynák a szegényebb országoknak. 

A techguru a MIT Technology Review-nak adott interjújában kifejtette, hogyan kellene étkezniük az embereknek. „Minden gazdag országnak száz százalékban szintetikus marhahúsra kellene átállnia. Az ízbeli különbségekhez hozzá lehet szokni, és idővel állítólag még finomabbá teszik” – mondta a milliárdos. 

S miközben a gazdagabb országok műhúson élnek, addig Gates szerint Afrikában genetikailag módosított marhákkal kell biztosítani a húsfogyasztást. Hozzátette, alapítványa azon dolgozik, hogy keresztezze az afrikai állatállomány jegyeit, vagyis a hőségtűrő képességet az amerikai állománnyal, vagyis a magas tej- és húshozammal. 

A Microsoft alapítója beszélt arról is, hogy az Impossible és a Beyond Meat jelenleg ugyan csak a világ „hústermelésének” egy százalékát biztosítják, rendelkeznek hosszútávú üzleti tervvel és költségvetéssel, ami miatt versenyképesek lesznek. 

Gates mindezek ellenére belátja, nem lehet azt mondani az embereknek, hogy mától nem lehet marhát tenyészteni. 

(Western Journal, nyitókép: AP)