
AMMARHA!
Fő az egészséges táplálkozás, de azért íze is legyen! – Három egészséges édesség a nassolós percekre
2025. jan. 18.


Télen az ember hajlamosabb a négy fal közé zárkózni, és nassolásba fojtani a hideg és a rövid nappalok okozta bánatot. Ha úgy érzed, nehezen hagynád el a dopaminfakasztó nassolást, de nem szeretnéd állandóan cukorral tömni a szervezeted, próbáld ki ezeket a percek alatt összedobható, egészségesebb nasikat!
Fehérjedús amerikai palacsinta gyümölcsökkel
Hozzávalók:
2 tojás
100 g cottage cheese (lehetőleg szárazabb fajta)
30 g zabpehely
1 adag (kb. 30 g) csokis proteinpor
1/2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília aroma
1 csipet só
Méz ízlés szerint (opcionális)

Elkészítés:
Tegyünk minden hozzávalót egy turmixgépbe, majd keverjük össze őket. A végeredmény egy sima, sűrű tészta lesz, azonban ha túl sűrűnek érezzünk, hígíthatjuk egy kevés vízzel vagy növényi tejjel.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon és vékonyan kenjük ki kókuszolajjal vagy vajjal. Öntsünk egy kis adag tésztát a serpenyőbe, majd süssük 2-3 percig, amíg buborékok jelennek meg a tetején. Ezután fordítsuk meg, és süssük további 1-2 percig a másik felét is.
Tegyük egymásra a palacsintákat, és locsoljuk meg mézzel vagy juharsziruppal. A tetejét díszítsük friss gyümölcsökkel.
Tiramisu kicsit másképp
Hozzávalók:
80 g zabpehely
200 g görög joghurt + 2 evőkanál méz (a két hozzávalót érdemes előre összekeverni)
2 evőkanál chia mag
2 dl kávé (növényi tejjel vagy tehéntejjel szelídítve)

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük egy lezárható edényben vagy ételhordóban, majd betesszük a hűtőbe éjszakára. Fogyasztás előtt megszórjuk kakaóporral, és már kész is. Tipp: A recept natúr joghurtból is kivitelezhető, de a görög joghurt krémes állaga sokat dob a végeredmény textúráján, ezért érdemes ehhez tartani magunkat.
Kétperces csokis mousse
Hozzávalók:
2 bögre hideg víz (vagy növényi tej)
2/3 bögre chia mag
1/2 bögre kakaópor
1/3 bögre juharszirup
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál só

Elkészítés:
Keverjük simára a hozzávalókat egy turmixgépben, majd a kész masszát tegyük egy lezárható edénybe vagy ételhordóba. 4-5 órát pihentessük a hűtőszekrényben, és már ehetjük is az egészséges pudingszerű csokis nasit. A hűtőben körülbelül 4-5 napig áll el, de tapasztalatból mondom, hogy ez idő alatt bőven elfogy.

Sárai Erika


