ZSÍR

Ha gyors desszert kell – Tízperces citromos álom 2024. okt. 26.

Megesik, hogy hirtelen kell összeütni valami finomságot a konyhában, de még arra sincs időnk, hogy bekapcsoljuk a sütőt. Az ehhez hasonló esetekre találták ki az olyan sütés nélküli, „tízperces” finomságokat, mint a citromos álom, amellyel garantáltan lekenyerezhetünk anyát, mamát, családot, sőt, még saját magunkat is.

Lássuk a hozzávalókat!

Lépésről lépésre:

Verjük habosra a tejfölt a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a citromlével és a zselatinfix felével. A tejszínt verjük kemény habbá a zselatinfix másik felével, majd az így kapott készítményt óvatosan forgassuk bele a citromos krémünkbe. A babapiskótát tegyük a tál aljára, és kenjük rá a krémet, majd ismét jöhet egy rétegnyi piskóta és a tetejére a citromos krém. Addig folytatjuk a rétegezést, míg a krém el nem fogy.

A sütit ideális esetben egy teljes éjszakán át kell a hűtőben pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek, és a piskóta kellőképp megpuhuljon, de ha nagyon sietünk, már 3-4 óra után is fogyasztható. Tálalás előtt a tetejét díszíthetjük citromkarikákkal vagy reszelt citromhéjjal is.

Ugyanez a recept rengeteg másik gyümölccsel is működik, 

a két legfinomabb alternatíva azonban kétségkívül a barackos és a málnás verzió. 

Ezeknél a citromhéj helyett gyümölcsdarabokat is keverhetünk a krémbe, hogy fokozzuk az ízhatást, sőt, még lekvárral is megbolondíthatjuk a krémet.

nyitókép: segitunkfozni.hu