LÓSZART, MAMA!

Ilyen nincs, és mégis van! 2025. júl. 25.

Komárom városa és az odaáti Tourinform iroda büszkén hirdeti, hogy hamarosan elindul a komáromi Klspka-sör főzése az Öregvárban.

🇧🇴 🍻 🇧🇴 Indul a komáromi Klapka sör készítése 

Amint írják, a kézműves sörkészítő műhely a komáromi sörfőző hagyományokat éleszti újra és egyedi ízekkel várja a komáromiakat és a turistákat egyaránt.

Még egy serfőző történelmi összefoglalót is rittyentenek a posztban:

"A 16. és 17. században Komárom kézművesei között minden lényeges iparág képviselve volt, köztük a sörfőzők is.

   A házisör-főzés fokozatosan elvesztette uralkodó jellegét, nagyobb szerephez jutott a hivatásos sörnevelő, így lett a foglalkozásból mesterség. Ekkor egy új sörrendtartás lépett életbe, amire az 1696-ban alakult komáromi sörfőző céhnek a privilégiuma a klasszikus példa. Innentől sörfőző az lehetett, akit a céh felavatott.

   Az olcsó szállítási útvonalak miatt a söripar a vizek partján alakult ki. A 17-18. század magyar sörkereskedelmének központja ennek köszönhetően a Duna és a Vág találkozásánál fekvő Komárom lett.

1758-ban Komáromban 9 sörfőző mester működött.

   A komáromi sörfőző céh céhlevele szerint Szent Flórián volt a védőszentjük, így a címerükön is ő szerepelt.

   A 18. század végére a város sörfőzői válságba kerültek, hiszen bécsi sörök tömege érkezett az országba, amely a helyi ipart kiszorította a piacról. Az ipari forradalom a sörfőzésre is hatással volt, a megjelenő „lager” sör tömegtermelése a céhes sörfőzés végét jelentette."

(Ábrahám Tamás) 

Eddig minden szép és jó, ám amikor az ember figyelmesebben megtekinti a sör üvegét, nos, fájó szívvel kénytelen nyugtázni, hogy valami hiányzik a címkéről...

Bezony, a magyar megnevezés!

Döbbenetes, hogy Komáromban magyarul nem fért rá az, hogy világos sör. A svetlý ležiak és a lager mellé.

De, ezek szerint nem. Ami nagyon szomorú...