A Piros7es az ön hozzájárulását kéri adatainak az alábbi célokra történő felhasználásához

A Piros7es weboldala sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. A javasolt beállítások elfogadásával minden sütit engedélyez a legoptimálisabb felhasználói élmény érdekében.

Technikai sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal működését. Anonymizált információkat tartalmaznak.

Analitikai sütik

Szolgáltatásaink javítására szolgál. Google Analytics anonym információkat gyűjt az Ön által látogatott oldalakon

Remarketing Facebook

Pomocou služby Facebook poskytujeme remarktingovú reklamu, čím zvýšime relevantnosť reklamy na platformách služieb Facebooku.

Google Remarketing

Google Ads segítségével remarketing szolgáltatást nyújtunk, segítségével Ön célzott reklámokat láthat.

Konverzie kampaní

Pre vylepšenie naších služieb a užívateľského zážitku, zaznamenávame vykonávanie cieľov naších zákazníkov a podľa doho upravujeme webovú stránku aby tieto ciele boli čo najrýchlejšie vykonávateľné.

Chat na webovej stránke

Pre komunikáciu s Vami používame službu SmartsUpp, ktorá odosiela údaje na servery v Českej Republike. Neukladá žiadne osobné údaje, len text ktorý nám odosielate. Viac info na <a href="https://www.smartsupp.com/cs/help/ochrana-osobnich-udaju-gdpr/" target="_blank">stránke spoločnosti</a>

Chat na webovej stránke

Pre komunikáciu s Vami používame službu Facebook Messenger, <a href="https://www.facebook.com/business/gdpr" target="_blank">ku ochrane osobných údajov viac info nájdet na tejto adrese</a>.

Palocok

Szilveszteri palóc menü, fekete Othellóval! 2022. dec. 31.

Kövesd a Piros7est az X-en is! Kövesd a Piros7est az X-en is!

Drága elvtársnők, drága elvtársak, drága minden! - mondta Hofi Géza egykoron. Nem gondoltuk volna, hogy 30 évvel a halála után ismét drága lesz az életünk. Így hát ismét spórolásra serkent minket az élet, és elő kell venni a palóc nagymamák régi receptjeit. A múltkor ezt találtam egy régi füzetben, melyet még dédnagymamámtól örököltem. Egy régi palóc étel elkészítését osztom meg önökkel.

Gebornyás mrukedli csusnyával és töltött krapacsukkal.

Nagymamám mondta volt, hogy a jó étel alapja, hogy jó forró legyen a sparhelt, ezért első lépésként alaposan meg kell rakni a tüzet. A mrukedlit, természetesen a kertből, frissen szedettet, jól megmossuk, megkapargatjuk, míg tiszta nem lesz. A mrukedli nem szereti a forró vizet, ezért hideg vízben melegítjük lassan, hogy alaposan kifőljön belőle a susnya. Igazából maradhatna is benne, de susnya nélkül murcosabb, pettyingősebb, mint a nyuszka tyúkhúsleves bükéje. Szóval ha a susnya már kifőtt a mrukedlit, felkockázzuk, megsózzuk, és lassú tűzön, egy kis löttyentett sentelléren pirítgatjuk, de óvatosan, oda ne kozmáljon. A félig megpirított mrukedlihez lassan, akkurátosan, hozzá adjuk a gerbonyát. De nem akármilyen gerbonyát. Hanem füstöltet, amelyet legalább három napig a cicvarekos tajglin lógattunk, de a legjobb ha hagyjuk egy-két éjszakán át kifagyni is, hadd zíteredjen meg benne a korompa, de vigyázzunk, hogy jó palóc szokás szerint, nehogy kisnyedliződjön a tohornyás része. Amíg a mrukedli összeérik a tűzön a gerbornyával, addig egy külön tálban előkészítjük a töltött krapacsukot. A töltéshez nyirkrumpedlit és mazsaliumot, lehetőleg házi termesztésűt, vetésűt használjunk.

A késői szedés nem válik kárára a mazsaliumnak, csak roppanósabb, karcosabb lesz. Az előre megdarált nyírkrumpedlit sóval és borssal ízesítjük, majd néhány bibirnyáknyi tömpedlit adunk hözzá, lassan keverve, nehogy odagesztálódjon a tepsihez. Ha a töltés elkészül, az előre nyújtott és vízben megpuhított krapacsukba két evőkanálnyit teszünk a töltésből, majd alaposan össze bogolyítjuk, nehogy szétbronválódjon a tepsiben. Ha megpuhult, kitálaljuk az egész ételt. A gerbonyás mrukedli mellé két töltött krapacsukot teszünk, majd jól megszórjuk csusnyával, de ne sajnáljuk rá, mert akkor nem lesz olyan mottyintós az íze, mint a tömpedlis töltésnek. Az étel mellé mindegy mit iszunk csak sok legyen és folyjon, de legjobb mégis a fekete othellóból készült palóc bukós bor. Ha megkívánjuk az édességet utána, kihagyhatatlan a porcukros padonaszottka, csörgős grencserrel, vagy lekváros tohonyával. Ennek a receptjét legközelebb osztom meg önökkel. Jó étvágyat!

Kövesd a Piros7est az X-en is! Kövesd a Piros7est az X-en is!