ZSÍR

Több kéz dolgozik a kenyérért 2025. okt. 10.

Az élelmiszeripar lassan, de biztosan ismét erőre kap: 2025 második negyedévében 34 164 ember dolgozott az ágazatban, ami 4,6 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest – derül ki a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara (SPPK) adataiból. A legtöbb új munkahely a baromfifeldolgozásban keletkezett, ahol egyenesen 30,8 százalékkal nőtt a foglalkoztatottak száma.

A számok mögött azonban nem csupán gazdasági élénkülés áll, hanem az importfüggőség elleni védekezés is. A szlovák kormány az utóbbi években több támogatási programmal próbálja újraéleszteni a hazai feldolgozást – részben az ukrajnai háború és az uniós piac nyomásai miatt. Úgy tűnik, a baromfi- és tésztagyártásban ez kezd eredményt hozni: ezekben az ágazatokban kétszámjegyű növekedést mértek.

Más a helyzet a szesziparban, ahol 13,4 százalékkal kevesebb ember dolgozik, mint tavaly. A szakértők szerint a fogyasztási szokások változása, a dráguló alapanyagok és a szigorodó adópolitika egyaránt nehezítik a helyzetet.

Az átlagbér is nőtt: a bruttó 1539 euró immár 98 euróval több, mint egy évvel korábban. A legnagyobb bérnövekedést – nem meglepő módon – a söripar könyvelhette el, 12 százalékos emelkedéssel.

A szlovák élelmiszeripar tehát mozgolódik. Hogy ez a lendület tartós lesz-e, az azon múlik, képes-e az ország hosszabb távon is megtartani a munkaerőt és megerősíteni a hazai piac védelmét a multinacionális láncokkal szemben.